Provocarea 13: Prajitura fara coacere cu branza, ciocolata alba si capsuni

Yes people, provocările lui Rookie s-au întors după o perioadă mult prea lungă de repaus, timp în care, cu mâna pe inimă vă spun că n-am murit de foame (cu excepția ultimelor două săptămâni de mâncat

Panzanella cu capsuni

Despre panzanella, salata toscană, știu de ceva ani și pot spune că avem și noi românașii o versiune asemănătoare pe timp de vară când înmuiatul pâinii în zeama lăsată de

Revenire provocarea 2: Salata de pere la gratar, cu rucola, roquefort si nuci

Remember provocarea 2? Ei bine… salata aia cu pere, nuci și Grana Padano mi-a rămas în minte luni întregi și a sosit momentul glorios în care vă povestesc cum am făcut de-am mâncat

Cheesecake cu afine. Fara coacere

Doamnelor și domnilor, a revenit sezonul cadourilor gourmet! Am pregătit acest superb cheesecake pentru cineva drag și din câte am înțeles a plăcut mult, fapt ce mă bucură enorm. Ba mai mult, încep să mă gândesc din ce în ce mai serios la o reorientare

Tort cu mousse de mango si cocos, pentru provocarea Dulce Romanie februarie 2013

Şi evident că am tot amânat să scriu reţeta până-n ultima zi… Deşi tortul l-am făcut (cadou) cam pe la-nceputul lunii februarie. Dar nu-i nimic, n-aş fi eu, Rookie, dacă chestiile astea ar trece pur şi simplu pe lângă mine. Dar gata cu poveştile că iar mă iau aiurea cu vorba, mai bine vă zic niţel despre reţetă..

Nectarine umplute si mot de bezea

Recent m-am apucat să fac niţică treabă şi curăţenie printre poze şi-am dat peste minunatele nectarine umplute pe care le-am facut undeva în septembrie… Ah those were the days… Nush cum sunteţi voi, dar eu abia aştept abundenţa de legume şi fructe de sezon, crescute fără kilele de chimicale necesare coacerii rapide. Aşa că până atunci vă dau idei:

– câteva jumătăţi de nectarine

Placinta simpla cu mere

Sau mai bine zis, plăcinta pentru leneşi. Pe bune că mai simplu de-atât înseamnă să dormi! E fără îndoială cea mai simplă reţetă de plăcintă delicioasă cu mere pe care o poate găti şi cel mai novice în ale cooking-ului, motiv pentru care, evident, a trecut şi prin bucătăria mea. Zău însă că a făcut ravagii şi-a smuls numai sunete de plăcere gustativă = me happy!

Dar destul despre mine, voi ce mai faceţi?

Smoothie violet

Băi nene, m-am enervat rău la ultimul experiment cu laptele raw, ştiţi voi care, ăla de migdale care nu mi-a ieşit cum mă aşteptam… De atunci tot m-am gândit unde şi cum am greşit şi dacă nu cumva, prima mea încercare a fost pur si simplu, norocul începătorului. Aşa că

Smoothie verde, cu kiwi si spanac

Da, mai nou am o obsesie cu smoothie-urile verzi pe bază de spanac. Why, you ask? Pai nu ştiu, dar cel mai probabil braţele de spanac proaspăt cumpărat din piaţă n-au cum să reziste aşa fresh pentru câte-o săptămână de salate fel de fel, aşa că cea mai bună cale de a-l uza complet şi sănătos e legată de blender…

Smoothie verde cu pepene galben de octombrie

M-am trezit ca o floricică azi, duminică de octombrie, şi-am decis să-mi fac piaţa, mai ales că tocmai constatasem cu stupoare ca frigiderul meu nu mai conţine nici urmă de chestii raw. Aşa am ajuns eu, ca pe lângă veşnicele, roşii, castraveţi, ardei, gogoşari, să mi se lege mâna de-un smoc generos de spanac proaspăt, caruia aveam să-i pun multe gânduri rele în salate de tot felul.  Aventura însă nu se opreşte aici,