Arhive pe etichete: spanac

Lasagna cu spanac si broccoli. Si calorii multe, but who cares?

Standard

DSC_6680

Ho ho ho și LA MULȚI ANI, să v-aducă anul nou o caserolă plină de lasagna consistentă, brânzoasă, decadentă și neapărat, abia scoasă Citește restul acestei intrări

Salata de primavara cu de toate

Standard

DSC_6411

De ce? Pentru că se poate! Știu foarte bine că asta nu-i tocmai o rețetă dar îmi place totuși să cred că poate constitui o idee numai bună de a-ți vitaminiza organismul după sezonul rece. Desigur, pentru asta ai nevoie de nițică rabdare și-o pasiune pentru făcut piața (bine… hai… poate pasiune e mult spus, dar tre să faci un efort să alegi cele mai bune verzituri de pe tarabe). Eu una cu de-astea ma delectez de când s-au umplut piețele de tot felul de legume autohtone, ba chiar mai fac și câte un mic compromis și le mărit cu cate-un ardei capia sau o roșie dar per total e o masă destul de bună pentru funcționarea corectă a corpului. PS: Și pentru combaterea asteniei de primăvară.

Citește restul acestei intrări

Spanac cremos cu leurda si oua posate

Standard

DSC_6401

Îmi plac provocările. În special cele de tipul „eu nu mănânc cutare lucru decât dacă e gătit cu y ingredient(e) și în felul x”. Așa s-a întamplat și cu acest spanac absolut denențial pe care l-am creat cu drag din două motive:

1. Provocarea Dulce Românie – ediția martei 2014;

2. Dorința acută să-i demontrez Citește restul acestei intrări

Smoothie verde, cu kiwi si spanac

Standard

Da, mai nou am o obsesie cu smoothie-urile verzi pe bază de spanac. Why, you ask? Pai nu ştiu, dar cel mai probabil braţele de spanac proaspăt cumpărat din piaţă n-au cum să reziste aşa fresh pentru câte-o săptămână de salate fel de fel, aşa că cea mai bună cale de a-l uza complet şi sănătos e legată de blender… Citește restul acestei intrări

Supa cu toate legumele din frigider

Standard

Am ajuns într-una din serile astea acasă cu un mare chef de curăţenie în frigider. Why you ask? Simplu: ştiam deja povestea bucăţii de conopidă singuratice de la etajul doi, vecină cu fasolea verde aproape muribundă şi armata de rădăcinoase din sertar. Mi-a fost aşa milă de ele, văzând cum se sting fără scop, aşa c-am încropit repejor o supă numai bună pentru vremea de afară. Citește restul acestei intrări

Smoothie verde cu pepene galben de octombrie

Standard

M-am trezit ca o floricică azi, duminică de octombrie, şi-am decis să-mi fac piaţa, mai ales că tocmai constatasem cu stupoare ca frigiderul meu nu mai conţine nici urmă de chestii raw. Aşa am ajuns eu, ca pe lângă veşnicele, roşii, castraveţi, ardei, gogoşari, să mi se lege mâna de-un smoc generos de spanac proaspăt, caruia aveam să-i pun multe gânduri rele în salate de tot felul.  Aventura însă nu se opreşte aici, Citește restul acestei intrări

Spanac simplu

Standard

Inca de la primul fir proaspat de iarba din primavara asta ma chinui sa scriu cel putin un articol despre experimentele culinare cu spanac. E iunie. No further comment needed. Asta pentru ca am gatit kilograme intregi de spanac – simplu, cu iaurt, cu lapte, cu smantana pentru gatit, cu oua, cu branza si in orice alt fel humanly possible dar de fiecare data nu apucam sa trag macar o poza… Nu ca asta n-ar fi veste buna (a se intelege ca mereu mi-a iesit delicios, not to brag, but it’s the truth) dar mi-am dorit cu mare ardoare sa impart cu voi bucuria (re)intalnirii acestui fel de mancare. Citește restul acestei intrări