Arhive pe categorii: Traditionalism în (și pe) masă

Ciorba de salata cu afumatura

Standard

v26

Rețin cam greu zilele astea, probabil o fi de la frigul lunii august, dar probabil v-am mai spus despre noua mea dragoste pentru produsele secuiești pe care le Citește restul acestei intrări

Anunțuri

Ciorba de alungat mahmureala, de varza acra si carnati picanti

Standard

DSC_6875Așa m-a trântit o poftă de ciorbă acră când am văzut rețeta asta a lui Radu încât vreo săptămână numai cu gândul la ea am fost. Și cum dară să-ți potolești foamea dacă nu Citește restul acestei intrări

Povestea obsesiei pentru urzici. Bonus: reteta de mancare de urzici cu ceapa verde si leurda

Standard

DSC_2713

Uimitor, am făcut-o și pe asta! Dacă îmi spunea cineva acum câțiva ani că urma să aleg, să curăț și să gătesc urzici îi trânteam vreo două Citește restul acestei intrări

Paine intermediara cu masline

Standard

DSC_2084

Yes, it’s true! După ani și ani în care am urât din toți rărunchii mei să am de-a face cu aluat, iată că de ce ți-e silă nu scapi și mai nou, am o adevărată pasiune (sau obsesie, sau Citește restul acestei intrări

Paine integrala fara framantare, dospita in frigider

Standard

DSC_9763

Întru sărbătorirea zilei mondiale a pâinii n-am rezistat să nu repet experimentul pâinii fără frământare despre care am vorbit cu mult fast aici, că mi-era frică să nu fi fost cumva norocul începătorului. N-a fost. Citește restul acestei intrări

Paine fara framantare, dospita la frigider

Standard

DSC_9719

De ceva timp am luat decizia de a nu mai cumpăra pâine din comerț. Asta bineînțeles după ce jumătatea și-a descoperit noi talente ascunse în ceea ce eu una urăsc din ficați: frământat. Și așa s-a dat starul experiementelor din seria „facem pâine în casă?”, Citește restul acestei intrări

Friganele (french toast) dulci

Standard

DSC_8690

Mă tot chinui să îmi amintesc cum le ziceam când eram mai mică și erau printre puținele lucruri pe care le găteam singurică (alături de cartofi prăjiți, desigur!)… Cred că pâine cu ou… În fine, eu le făceam în varianta sărată și le păpam cu Citește restul acestei intrări

Gogosi de maritat. Cu iaurt si scortisoara

Standard

20140704_083621

Da bre, gogoșile astea vă garantează un inel de logodnă și un măritiș degrab căci… cum să vă zic, sunt linsul pe degete suprem! Pufoase, rapide, ușor de executat de orice rookie în ale bucătăriei, aromate, perfecte cu ceva lactate pe lăngă. Jumătatea a halit mai repede decât Citește restul acestei intrări

Rasfatul meu simplu din fiecare weekend: omleta cu branza sarata

Standard

DSC_7664

Pe cât e de simplu acest preparat, pe atât nu mă pot sătura de el. Recunosc insă că nu mâncarea face totul și că omleta asta o mănânc cu cel mai mare drag pentru că-i făcută, în fiecare weekend deja de luni bune, de Citește restul acestei intrări

Sirop de flori de soc cu lamaie, my way

Standard

DSC_7585

Este prima mea tentativă de sirop din flori de soc și pot spune cu mâna pe inimă că a fost un experiment încununat de succes. Pentru asta a fost nevoie însă de nițică răbdare dar și de adaptare a informației regăsite pe internet în ceea ce privește multitudinea de rețete. Long story short, până la urmă am obținut un mega super Citește restul acestei intrări