Arhive pe etichete: retete cu rosii

Panzanella cu capsuni

Standard

DSC_3571

Despre panzanella, salata toscană, știu de ceva ani și pot spune că avem și noi românașii o versiune asemănătoare pe timp de vară când înmuiatul pâinii în zeama lăsată de Citește restul acestei intrări

Cina in 5 minute (II): Cremă de branza cu roșii uscate

Standard

DSC_9561

Vă amintiți de prima cină în 5 minute? Ei bine, asta-i sor’sa! Ce te faci când ajungi acasă cât să faci duș că oricum adormi în cadă? Ce te faci când pleci de la serviciu pe întuneric? În iulie, am uitat Citește restul acestei intrări

Ratatouille – varianta light

Standard

DSC_9515

Well hello mon amis! Qu’est ce que vous avez preparer pour aujurd’hui? Până să îmi spuneți voi mă grăbesc și vă relatez repejor cum stă treaba cu acest minunat preparat provensal deosebit de gustos, perfect pentru vară și toamnă când legumele proaspete Citește restul acestei intrări

Supa de rosii coapte si busuioc

Standard

DSC_8344

Au apărut în sfârșit în piață roșii frumoase, românești, cu gust, așa că fuguța la cumpărături și mai lăsați supermarketurile! E păcat să nu vă bucurați de ele acum, cât sunt în sezon, gătindu-le în cele mai simple și gustoase moduri. Eu am cumpărat Citește restul acestei intrări

Provocarea 3: Barcute de dovlecei cu mozzarella din 5 ingrediente simple

Standard

DSC_7677

Vă amintiți cred de primul experiment din runda 3 de provocări… Ei bine, pentru că am fost tare dezamăgită că lucrurile nu au mers chiar cum mă așteptam (ca să nu zic la ani lumină distanță), ambiția personală nu mi-a dat pace și am decis totuși să remediez cât de cât situația. Asta se traduce prin Citește restul acestei intrări

Din nou, bruschete

Standard

DSC_6734

Pentru că era deja cam târziu când am ajuns într-un final, acasă. Pentru că am stat o oră într-un magazin de mirodenii/oleaginoase/seminte & co., nou descoperit. Și aveam niște file de păstrăv somonat în frigider. Și o rolă de brie. Și cât eram la coadă la Orange mi-a fătat mintea ideea unor bruschete, nu de alta, dar să mai folosesc și eu chestiile din frigider. Așa că am dat năvală în Mega pentru două mini baghete de-alea integrale, cu semințe. Una mare era prea mare și vreau să rectific comportamentul meu de cumpărare (știți voi care, ăla gen „am jefuit piața și mor chestii în frigider”). Erau proaspete, pufoase, calde incă și contrar așteptărilor celor care mă cunosc, nu, repet, NU le-am Citește restul acestei intrări

Salata de primavara cu de toate

Standard

DSC_6411

De ce? Pentru că se poate! Știu foarte bine că asta nu-i tocmai o rețetă dar îmi place totuși să cred că poate constitui o idee numai bună de a-ți vitaminiza organismul după sezonul rece. Desigur, pentru asta ai nevoie de nițică rabdare și-o pasiune pentru făcut piața (bine… hai… poate pasiune e mult spus, dar tre să faci un efort să alegi cele mai bune verzituri de pe tarabe). Eu una cu de-astea ma delectez de când s-au umplut piețele de tot felul de legume autohtone, ba chiar mai fac și câte un mic compromis și le mărit cu cate-un ardei capia sau o roșie dar per total e o masă destul de bună pentru funcționarea corectă a corpului. PS: Și pentru combaterea asteniei de primăvară.

Citește restul acestei intrări

Spirale integrale cu fasii de legume

Standard

DSC_5167

Da, așa este, când nu ai chef de lucruri complicate, deschizi ușa frigiderului și începi să te scarpini în cap. Zărești fără prea mare greutate un dovlecel încă viabil, alături de un morcov – care, btw, în frigider parcă nu moare niciodată, sau cel puțin până acum nu mi s-a întâmplat să mă lase la greu – și 2-3 roșii prunișoare. Citește restul acestei intrări

Back in business: curry vegan de conopida si dovlecei

Standard

DSC_3872.NEF

Şi da, iar simt nevoia acută să vă cer scuze c-am lipsit. Poate n-ar trebui căci, până la urmă fiecare cu viaţa lui, cu timpul lui, cu treburile şi problemele proprii. Dar nu pot. Nu mă simt eu bine ştiind c-a mai trecut o săptămână şi iar n-am scris… Aşadar, to sum-up, am avut treabă, multă, multe schimbări în viaţă, chestii care mi-au ocupat timpul cum nici nu-mi imaginam, dar sincer n-a trecut nici măcar o zi fără să Citește restul acestei intrări

Paste cu orice legume gasesti prin frigider

Standard

DSC_3513.NEF

Ieri, după ceva house management (a se citi curăţenie) şi niţcaiva treabă de birou (a se citi clienţi insistenţi) m-a trosnit o foame… Băi nene, da una de-aia urâtă de-ţi vine să rozi şi mouse-ul numai să opreşti zgomotul infernal de maţe ghiorţăitoare. Aşa c-am fost nevoită, ba chiar forţată de împrejurări, să descopăr odiseea gătitului rapid, de maxim 15 minute, Citește restul acestei intrări