Arhive pe etichete: telina

Gratin de telina si nap. Varianta fancy.

Standard

dsc_7020

E drăgut și sănătos ca și iarna să mâncăm de sezon iar varietatea de legume/legumoniase nu e chiar săracă: păstârnac, pătrunjel, morcov, țelină, topinambur, nap, sfeclă, gulie, Citește restul acestei intrări

Telina coapta intreaga

Standard

DSC_3855

Adicătălea un fel de friptura vegetarianului sau a veganului. Cum vine asta? Păi se ia una bucată țelină Citește restul acestei intrări

Supa crema de telina si cartofi

Standard

DSC_3521.NEF

Ţelina pare să fie mai nou cuvântul cheie în bucătăria mea, de vreme ce luna asta chiar am băgat-o în seamă rău de tot… Ideea e că încerc din răsputeri să evit a cumpăra tot felul de legume cu gust îndoielnic şi provenienţa turcească/olandeză în pofida unei pofte nestăvilite de salate bogate de vară. Din păcate asta nu-i posibil momentan, Citește restul acestei intrări

Supa crema de telina cu rosii

Standard

Am primit comandă să inventez din puţul gândirii nişte reţete care să conţină mai multe rădăcinoase, în special ţelină, din considerente de sănătate şi apoi de chestii bune pentru organism… De asemenea, Postul ăsta al Craciunului mă tot impulsionează să găsesc noi idei zilnice de păpică yummy, săţioasă şi dacă se poate, nu foarte calorică… Luând în considerare cele enunţate, mi-am îmbrăţişat noul task fără Citește restul acestei intrări

Salata de cruditati cu iaurt

Standard

De voie, de nevoie, am trecut pe programul salatelor de iarnă…Poate nu la fel de fresh ca bombiţele de vitamine din roşii, spanac, ardei sau mai stiu eu ce vă place la nebunie, însă cred cu tărie că pot deveni o alternativă chiar foarte gustoasă şi mai ales sănătoasă, evitând totodată şi „minunatele” turcisme & co. ce răsar prin supermarketuri odată cu lăsarea frigului. Citește restul acestei intrări

Supa crema de legume

Standard

Supa asta mi se pare perfecta de speriat frigul de afara si a face buna dreptate toamnei pline de legume bogate in vitamine. Asadar, dupa o saptamana relativ plina la birou, nimic nu putea fi mai relaxant decat o mica incursiune in piata Obor, asa, ca de sambata dimineata. Horrible saturday traffic & no parking spaces set aside. Ideal ar fi sa mai mergi cu cineva la piata Obor, ca eventual persoana aia sa ramana in masina (pe care si-asa o lasi pe avarie) si sa o poata muta in caz de forta majora. Citește restul acestei intrări

Ciorba radauteana

Standard

Cunoscuta ca si cea mai buna si mai satioasa ciorba ever existed. S-a intamplat sambata trecuta, cand aveam un chef nebun de gatit si musafiri anuntati pentru sedere, cand am decis sa calc nitel pe urmele mamei si sa indraznesc a face aceasta minunata ciorba. Lesne de inteles ca nu a iesit ca acasa, that’s allways a given. Dar a iesit buna, groasa, fierbinte de te-apuca mama somnului dupa masa, cu multe legume, pui si smantana. Citește restul acestei intrări