Arhive pe etichete: retete de prajituri

Prajitura aromata cu banane

Standard

DSC_8673

Aveam de ceva timp vreo 4 banane în coșul de fructe din bucătărie. Și am tot uitat de ele. Și tot s-au copt. Și știți deja povestea. Ieri mi s-a făcut milă și am pasat Citește restul acestei intrări

Gogosi de maritat. Cu iaurt si scortisoara

Standard

20140704_083621

Da bre, gogoșile astea vă garantează un inel de logodnă și un măritiș degrab căci… cum să vă zic, sunt linsul pe degete suprem! Pufoase, rapide, ușor de executat de orice rookie în ale bucătăriei, aromate, perfecte cu ceva lactate pe lăngă. Jumătatea a halit mai repede decât Citește restul acestei intrări

Negresa vegana cu cocos. Adicatelea de post.

Standard

DSC_3588.NEF

Săptămâna trecută m-a izbit Andie, draga de ea, c-o poză nesimţit de frumoasă şi apetisantă a unei negrese proaspăt scoase din cuptor. Băi nene, atât am putut să bălesc la ea, încât n-a mai fost chip şi-a trebuit musai să prestez şi eu acest desert, care, oricum era demult pe lista mea. Aşa că, după o mică incursiune pe internet am observat o reţetă foarte simplă ce se repetă mai pe la toată lumea. Deci tre să fie bună, mi-am zis… Citește restul acestei intrări

Prajitura cu afine si iaurt

Standard

Am mai povestit despre viaţa borcanului de afine de pe Ceahlău aici. Ei bine, am mai găsit um mod interesant, rapid şi gustos să-l termin odată, nu de alta, dar cred ca se îndrepta vertiginos către stadiul de afinată (ceea ce nu avea să fie tocmai rău, i can cook with alcohol too!). Aşa că am aliniat organizat următoarele ingrediente:

– 1 ou;

– 175 gr iaurt (eu am folosit iaurt degresat, de 2 %); Citește restul acestei intrări

26, cheesecake brozat si V for Verde

Standard

Am învăţat multe în vichendul ce-a trecut…. Bă, da’ multe rău… Dar să-ncepem cu-nceputul..

Vichenul ăsta am rămas home alone, ceea ce la mine se traduce prin curaţenie masivă care se menţine, shopping îndelungat şi sesiuni fulger de găteală. În nici un caz nu m-am aşteptat la ce avea să urmeze… Ca să nu vă mai ţin în suspans, declar din prima: a fost cel mai prost vichend, culinary-wise, din toata cariera mea de Rookie Chef. Nimic din ce-am gătit n-a fost cum trebuie, iar pentru ce-a fost ok s-a plătit scump. Citește restul acestei intrări

Cheesecake cu ciocolata alba, portocale si sos de afine

Standard

Maratonul cadourilor gourmet, care a inclus cu mare succes şi prajitura cu bere Guiness, a început defapt cu această reţetă… Se facu pe undeva pe la finalul lui august, când a dear-dear friend (pe numele ei de internet Fane Mitralieră) m-a anunţat cu mare fast că a 3-a componentă a grupului „ce-a supravieţuit din facultate” (aka Anti-talent-în-bucătărie) avea să mai îmbătrânească un picuţ pe data de 2 septembrie şi în consecinţă, evenimentul trebuia sărbătorit cum se cuvine. And so, Fane Mitralieră a considerat oportun să mă „angajeze” pe mine în calitate de Chef (hopefully, not that rookie) pentru a crea de la zero un tort pe gustul babalâcei. Zis şi făcut, prospectat piaţa vreo 4 zile, citit despre cheesecake, notat un maldăr de chestii esenţiale, ba chiar şi printat vreo 4 reţete care sunau epocal… Citește restul acestei intrări

Prajitura cu bere Guiness si topping de ciocolata alba

Standard

Zilele acestea am apucat sa citesc un articol foarte interesant al Simonei Tache cu privire la gradul de politele al romanilor si ce s-a zis acolo m-a pus realmente pe ganduri… Asa mi-am amintit ca si eu (mai tot timpul) imi incep propozitiile cu „tara de c…..t” si ca nu de multe ori sunt deranjata de atitudinea conatinalilor mei, in cam orice imprejurare de la nelipsitele probleme in trafic pana la sictirul vanzatorilor. As vrea din tot sufletul sa schimb asta. Serios. Vreau eu sa imi schimb modul de gandire, fiind mai optimista si mai pozitiva (which is hard, really it is!). Si eu chiar mai cred ca Romania are salvare, ca nu toti oamenii sunt de aruncat si ca putem gasi si exemple demne de mentionat, in detrimentul acelor povesti desprinse din filme (comedie sau horror, dupa caz….). Citește restul acestei intrări

Clafoutis cu visine

Standard

 Ca bine zicea Zazuza, sa fie oare budinca? sa fie clatita? sau, dear i even say it, prajitura? Nope it’s za  CLAFOUTIS, mai precis un desert francez (mda, m-am poticnit si eu in originea franceza pe sistemul „wtf credeam ca francezii fac chestii mai elaborate si pretentioase”) care se face repede repejor si chiar e bun. L-am incercat pentru prima data (serios) cu visine dar din cate am citit se poate face cam cu orice fructe mai taricele: cirese, caise, prune and so on. Citește restul acestei intrări

Aceeasi prajitura dar cu ciocolata

Standard

Cred ca e deja a treia oara cand fac o prajitura si folosesc reteta 8 sau 16 cum o numesc eu (8 linguri de zahar, 8 de faina, 8 de ulei, 8 de lapte, juma’ de plic praf de copt, 2 oua; sau varianta dubla) dar inca nu ma pot satura de ea. Mi se pare cel mai banal aluat de baza existent pe Terra, pe care orice Rookie e in stare sa-l faca indiferent de cultura culinara din posesie… Citește restul acestei intrări

Prajitura cu prune

Standard

Dupa experimentul esuat al tartei cu prune, am promis solemn ca trebuie sa gasesc combinatia perfecta de aluat pufos (nu de alta dar pufos mi s-a cerut! Parol!) si fructe dulci ca altfel, cica nu e eligibila pentru toate gusturile. No comment. Asa ca, dupa indelungi prospectari ale pietei retelor de prajituri cu prune, am furat ideea de la verisoara care stie sa faca un singur lucru super yummy in bucatarie – praji pufi cu fructe (de regula erau visine). So, am rupt usa rapid  si ma vad ajunsa acasa in no time, cu adnotarile mirifice care aveau sa ma faca cea mai bucuruoasa girlfriend din lume. Citește restul acestei intrări