Arhive pe etichete: retete cu vinete

Vinete la cuptor, in stil ottolenghi

Standard

 

DSC_8349

Vinetele astea sunt, jur, ceva dumneziesc! Le gătesc deja de peste un an, cam când au apărut în blogosfera culinară neaoșă, și de atunci nici că ne-am săturat de ele. Ele sunt testate și Citește restul acestei intrări

Anunțuri

Cum sa faci zacusca fara sa stii cum se face zacusca. Si sa iasa light. Si scrisoare deschisa pentru Mac’

Standard

DSC_4929

Dragă Mac’,

Știu că deja ți-am scris o scrisorică pitită frumos printre ălea 3 borcane de zacuscă plecate către tine, dar ăla nu e tot adevărul…. că deh, știi cum e Fane, lasă Citește restul acestei intrări

Ratatouille – varianta light

Standard

DSC_9515

Well hello mon amis! Qu’est ce que vous avez preparer pour aujurd’hui? Până să îmi spuneți voi mă grăbesc și vă relatez repejor cum stă treaba cu acest minunat preparat provensal deosebit de gustos, perfect pentru vară și toamnă când legumele proaspete Citește restul acestei intrări

Rulouri de vinete cu branza si rosii

Standard

DSC_8706

Aveam în minte rulourile astea cred că de-anu trecut, văzusem ceva asemănător pe blogul Laurei Adamache și mi-a plăcut tare mult combinația de ingredinte simple și de efect. Nu se mai impune să povestesc cum de am reușit abia după 12 luni să execut efectiv rețeta… Nici nu mai contează de altfel, pentru că Citește restul acestei intrări

Salata simpla de vinete. Si variatiunile.

Standard

DSC_6520

Postarea asta vine ca urmare a unei tragedii petrecute în al meu chateau, adicătelea mi s-a defectat aragazu’ bre oameni buni! Da, l-am epuizat și pe ăsta! Nu vin cu detalii despre cum a luat foc sub ochii mei într-o seară minunată de luni când tocmai ce copsesem o idee numai bună de pus în practică fără întârziere și cum prentru câteva momente mă și vedeam Citește restul acestei intrări

Sote de vinete albe, praz si urechi de lemn

Standard

DSC_3080.NEF

Acum câteva săptămâni am văzut în Carrefour nişte superbe vinete albe de care auzisem până acum doar pe la emisiunile culinare, aşa că n-am putut rezista fără să cumpăr două bucăţi pe sistemul „văd eu ce fac cu ele”. Şi evident că uitat de ele în frigider – yup, story of my life.. – dar mi-a venit mintea la loc destul de repejor…. Citește restul acestei intrări

Musaca dezordonata

Standard

Îmi place tare mult musacaua, şi mai ales daca e vegetariană pentru că o simt mult mai savuroasă şi deosebită decât varianta carnivoră. Pe la începuturile blogului am mai postat o reţetă de musaca de legume, însă, e prima dată când execut aşa ceva folosind lactate şi sincer, mi-a reuşit experimentul!

Pentru 4 porţii, am folosit: Citește restul acestei intrări