Arhive pe etichete: retete cu telina

Gratin de telina si nap. Varianta fancy.

Standard

DSC_7008

E drăgut și sănătos ca și iarna să mâncăm de sezon iar varietatea de legume/legumoniase nu e chiar săracă: păstârnac, pătrunjel, morcov, țelină, topinambur, nap, sfeclă, gulie, Citește restul acestei intrări

Anunțuri

Telina coapta intreaga

Standard

DSC_3855

Adicătălea un fel de friptura vegetarianului sau a veganului. Cum vine asta? Păi se ia una bucată țelină Citește restul acestei intrări

Supa crema de telina si cartofi

Standard

DSC_3521.NEF

Ţelina pare să fie mai nou cuvântul cheie în bucătăria mea, de vreme ce luna asta chiar am băgat-o în seamă rău de tot… Ideea e că încerc din răsputeri să evit a cumpăra tot felul de legume cu gust îndoielnic şi provenienţa turcească/olandeză în pofida unei pofte nestăvilite de salate bogate de vară. Din păcate asta nu-i posibil momentan, Citește restul acestei intrări

Supa crema de telina cu rosii

Standard

Am primit comandă să inventez din puţul gândirii nişte reţete care să conţină mai multe rădăcinoase, în special ţelină, din considerente de sănătate şi apoi de chestii bune pentru organism… De asemenea, Postul ăsta al Craciunului mă tot impulsionează să găsesc noi idei zilnice de păpică yummy, săţioasă şi dacă se poate, nu foarte calorică… Luând în considerare cele enunţate, mi-am îmbrăţişat noul task fără Citește restul acestei intrări

Supa crema de telina cu pere

Standard

I love love love supele cremă… Nu mă pot sătura efectiv de ele. Ador consistenţa, în special dacă există şi crutoane implicate în poveste, uşurinţa preparării lor şi infinitatea de combinaţii delicioase posibile. Aşa că asta e noua mea obsesie pentru sezonul rece: să blenduiesc cam tot ce-mi iese în cale!

Pentru supa asta m-am inspirat din frigider, sau mai exact ce se apropie de moarte, la rece. O bucată consistentă de telină mi-a făcut dubios cu ochiul, certandu-mă parcă pe motiv că i-am spulberat şansa la părinţi adoptivi mai eficienţi în ale bucătăriei. Well, i proved her wrong!!! Combinaţia de ţelină-pere nu îmi este chiar nouă, mai auzisem de ea pe la diverse emisiuni culinare şi pot spune cu siguranţă că se va repeta obsesiv toamna asta… Citește restul acestei intrări