Arhive pe etichete: retete cu orez

Orez salbatic cu legume

Standard

Cred sincer că judecând după cantitatea de orez care-o mănânc, m-aş putea califica la olimpiadă… Olimpiada mâncătorilor de orez evident! Sau aş putea trece neobservată drept un chinezuţ nativ. Acestea fiind spuse, vă anunţ cu bucurie că mi-am cumpărat prima pungă de orez sălbatic 100 % cu care m-am împrietenit în piata Obor. Acum cred că piaţa Obor e pentru mine ce e Parisul pentru îndrăgostiţi şi nu ştiu să se găsească cineva să mă contrazică… Citește restul acestei intrări

Mancare de dovleac cu orez si ardei

Standard

Deja cred că am demonstrat suficient dragostea mea pentru dovleacul de iarnă, sau dovleacul plăcintar, cum i se zice. Cred că anul ăsta o să-l declar lejer anul dovleacului, de vreme ce l-am tot gătit în fel şi chip şi tot nu m-am săturat de aroma lui absolut fantastică. Mai mult decât atât, e un aliment foarte sănătos, plin de nutrienţi, adică exact ce ne trebuie ca să păsim cu bine în anotimpul rece. Citește restul acestei intrări

Orez cu legume in stil thai

Standard

Am avut de curand o discuţie foarte interesantă cu cineva care nu îmi întelege avântul pentru bucătăria internatională (or even cooking for that matter….). Dilema era: de ce te apuci să găteşti preparate din bucătării pe care nu le cunoşti daca tu nu ştii să găteşti nici româneşte??? Fair enough dar totuşi nu pot trece peste gânditul de tip „tunel”… Mi-am amintit chiar de vorbele lui Bogdan, de la BlogCulinar care zice bine ce zice şi vă citez: „Pe Blog Culinar nu gătesc de obicei mâncăruri tradiţionale, pentru că tot mama le face mai bine„. Citește restul acestei intrări

Thay red vegetable curry – sau experimente pe un preparat care nici macar nu stiu ce gust ar trebui sa aiba

Standard

Lenea si lipsa se inspiratie „este” mama postatului din an in Paste pe blog…Cam asta este deviza mea din ultima vreme, desi material culinar am tot avut la dispozitie, mai mult decat atat, sa nu credeti c-am stat nemancata! (nu ca asta ar fi o posibilitate viabila, judecand dupa numarul de kilograme de la bord 🙂 ).

In orice caz, mi-am dorit foarte mult sa gatesc curry, inca de pe vremea cand urmaream cu ardoare „30 minute meals” a lui Jamie Oliver si-mi ziceam ca nu poa’ sa fie asa greu… Ei bine. nu e, but takes practice! Important e sa ai ingredientele mai de calitate, in speta pasta de curry si laptele de cocos (eu le-am luat de la Mega Image dar nu am fost asa de multumita de laptele de cocos, care in primul rand, nu era lichid!). Citește restul acestei intrări

Legume la steamer cu sos de smantana si orez basmati

Standard

Din ciclul „s-a pus praful pe steamer”, in special de cand mi-am cumparat aragaz (hence: folosesc mult mai mult cuptorul pentru mi se pare ca mancarea iese mega-yummy) si apoi a venit vara (aka: traiasca legumele proaspete pentru 3 luni), am decis sa mai gatesc totusi si altceva mai sanatos decat in mod normal. Evident ca si in spatele acestei retete e o intreaga poveste de tipul „am condus masina fara boyfriend pentru prima data si m-am dus in Kaufland si am cumparat un cos plin de legume si fructe proaspete”. Citește restul acestei intrări

Orez cu legume si curry

Standard

Reteta asta e o urmare fireasca a primei mele excursii neplanificate, insa demult visate la unul din numeroasele houses of worship ale pasionatilor de gatit: Bacania Veche nene! Mi-am dorit sa ajung acolo inca de pe vremea cand citeam cu mare drag blogurile celor care stiu sa gateasca (unlike me :)) si pe care ii intrebam chestii de rookie, cu o spranceana ridicata indoielnic: „unde gasesc paprika afumata?”. Citește restul acestei intrări