Arhive pe etichete: retete cu dovleac

Dovleac copt, umplut cu broccoli si sos de branza albastra

Standard

DSC_3653.NEF

Pot spune cu mâna pe inimă că ceea ce-am scris în titlu reprezintă una dintre cele mai bune combinaţii gătite de mine în ultimii ani. Amestecul dintre dulcele dovleacului şi săratul brânzei este absolut demenţial iar preparatul cu totul e o alegere sănătoasă pentru o masă echilibrată. But enough about me, voi ce mai faceţi?

Împreună cu (alte…) scuze de rigoare că Citește restul acestei intrări

Cel mai sanatos tort facut de mine, cu morcov, dovleac, nuci si crema de branza cu vanilie

Standard

DSC_3442.NEF

Dap, este cu singuraţă un tort tare bun şi foarte sănătos pe care l-am făcut pentru o aniversare de copiluţi, la cerinţele unei mămici dragi. Recunosc totuşi că am avut ceva emoţii datorită interdicţiilor la ciocolată şi a faptului că trebuia să fie ceva delicios fără cantităţi imense de zahăr. Şi fără chestii nasoale din comerţ. Soluţia ideală s-a ivit insă destul de repede după ce-am halit pe nerăsuflate, Citește restul acestei intrări

Dovleac copt si couscous cu seminte

Standard

022

Da, chiar nu se poate mai sănătos de-atât…

Da, dovleacul se întoarce pe blog, mai gustos ca niciodată…

Da, este neapărat necesară o detoxifiere masivă după sărbători, când, btw, mi-am dat seama Citește restul acestei intrări

5 muffins cu dovleac copt si faina de secara

Standard

DSC_1743

Da, aţi ghicit, dovleacul se întoarce, de data asta într-o mega formulă dulce, numai bună de scos din cuptor în zilele friguroase precum…. azi! Aşadar, vă rog mult de tot, bateţi repejor 1 ou cu 60 grame de zahăr până se albeşte şi se dizolvă cristalele de zahăr. Adăugaţi Citește restul acestei intrări

Hummus cu dovleac copt

Standard

Dap, dacă mai aveaţi vreun dubiu că urmeză vreo reţetă cu dovleac, ei bine, iat-o! Nu pot, sincer, nu ma pot abţine să nu mai încropesc ceva care să-l conţină pe el, aka, the one, the only, the butternut, traiască-i familia!

În altă ordine de idei, să revenim la oile (sau dovlecii, după obsesia proprie…) noastre şi să aliniem următoarele ingrediente: Citește restul acestei intrări

Supa (aproape) thai de dovleac

Standard

Nu se putea să treacă sezonul (şi respectiv obsesia) dovleacului fără să execut (măcar) o supă care să aibă la bază acest ingredient mult iubit de mine. Aşa că din partea superioară a dovleacului ciopârţit pentru orezul copt am băgat spre implementare primea mea supă aproape thailandeză. De ce aproape? Well…. în primul rând pasta de curry verde Citește restul acestei intrări

Orez cu legume, copt in dovleac

Standard

Mi-am exprimat deja de nenumărate ori pasiunea mea necondiţionată alături de dragostea obsesivă pentru dovleac. Fie că îl consum în preparate dulci sau sărate, dovleacul este o adevărată revelaţie pentru mine, mai ales că toată copilăria l-am consumat simplu, adicătelea copt. Ei bine, am crescut şi-am decis să epuizez cu succes cam toate variantele culinare în care se poate folosi acest ingredient minune şi sincer, cred că-s pe drumul cel bun. Citește restul acestei intrări

Budinca de orez cu dovleac si lapte de cocos – deliciu pentru provocarea „Dulce Romanie”

Standard

Despre provocarea Dulce Românie nu-s multe de zis…decât că tot citesc despre ea de pe vremea când mă visam blogger culinar care într-o zi cu soare va posta o reţetă frumoasă de luat ochiu şi ghiorăit maţele cititorilor cu multă dragoste… Ei bine, asta nu e tocmai zi-nsorită, judecând după cantitatea de ploaie din ultimele ore şi nici reţeta nu-i mare lucru, dar am gătit cu drag şi pasiune, as allways, pentru minunata ediţie aniversară de doi ani. Citește restul acestei intrări

Mancare de dovleac cu orez si ardei

Standard

Deja cred că am demonstrat suficient dragostea mea pentru dovleacul de iarnă, sau dovleacul plăcintar, cum i se zice. Cred că anul ăsta o să-l declar lejer anul dovleacului, de vreme ce l-am tot gătit în fel şi chip şi tot nu m-am săturat de aroma lui absolut fantastică. Mai mult decât atât, e un aliment foarte sănătos, plin de nutrienţi, adică exact ce ne trebuie ca să păsim cu bine în anotimpul rece. Citește restul acestei intrări

Dovleac copt cu scortisoara

Standard

Ca sa fii cu adevarat fericit(a), cel putin din punctul meu de vedere, trebuie sa urmaresti cateva reguli simple (ordinea obligatorie!):

1. Trebuie sa-ti placa sa mananci cat mai variat, sa experimentezi cu adevarat orice experienta culinara si sa nu fii genul „eu nu mananc de-aia si de-aia si de-aia pentru ca nu-mi place”; Citește restul acestei intrări