Arhive pe etichete: retete cu cartofi

Salata nicoise cu ton a lui Gordon Ramsay

Standard

v

Se pare că Gordonică e my new ultimate cooking fave în ultimul timp și am testat deja o grămadă de rețete de-ale sale, toate cu rezultat absolut impecabil. Salata asta e din seria Citește restul acestei intrări

Provocarea 12: Colcannon cu varza de bruxelles

Standard

DSC_2300

Iată că după îndelungi parlamentări și minus un membru, am reusit să obțin trei minunate provocări pentru tura numărul 12: colcannon (la care, să fiu sinceră, Citește restul acestei intrări

Budinca de cartofi cu branzeturi

Standard

DSC_9744

Da dragilor, am corupt jumătatea să pape așa zisele împuțiciuni după care eu personal sunt înnebunită! Am făcut cu ele bruschete, le-am amestecat cu paste și alte legume sau le-am tratat regește într-o supă aromată. Nu ne mai săturăm de ele și Citește restul acestei intrări

Un fel de frittata cu cartofi, mazare si chorizo

Standard

DSC_6552

Chestiuța asta e bestioasă, vă zic io, hearty food all the way! Genul ăla de mâncare din care efectiv nu te oprești până nu e vasul complet gol. Prima dată am văzut ideea la amicu Jamie, într-una din emisiunile sale de lipit-ochii-la-tv-și-lăsat-băluțe-pe -ecan-type. Rețeta lui o găsiți aci. Eu una am optat pentru Citește restul acestei intrări

Cartofi cu branza si smantana. Deci caloricosi.

Standard

DSC_3886.NEF

Dar ce mai contează asta de vreme ce sunt buni de te lingi pe degete? Mă rog, unii din noi, ăştia care ne-am dat seama că se poate trăi bine mersi şi fără carne… Una peste alta, ca garnitură sau fel principal, păpica asta mi-a mers direct la suflet şi sincer vă recomand s-o încercaţi măcar odată-n viaţă. Sau pe lună, după caz. Citește restul acestei intrări

Cartofi copti, umpluti cu broccoli, telemea de oaie si mot de smantana – provocarea Dulce Romanie ianuarie 2013

Standard

DSC_3552.NEF

Acum vreo… x săptămâni (aka, cod pentru „Rookie nu-şi aminteşte”): Chef Rookie citeşte de provocarea Dulce Românie aferentă lunii ianuarie, evident, din greşeală…

Acum vreo 2 săptămâni: Chef Rookie se gândeşte să participe, Dumnezeu ştie din ce motiv de vreme ce reţetele propuse de Măria Sa pot fi executate lejer de copii sub 4 ani; Citește restul acestei intrări

Supa crema de telina si cartofi

Standard

DSC_3521.NEF

Ţelina pare să fie mai nou cuvântul cheie în bucătăria mea, de vreme ce luna asta chiar am băgat-o în seamă rău de tot… Ideea e că încerc din răsputeri să evit a cumpăra tot felul de legume cu gust îndoielnic şi provenienţa turcească/olandeză în pofida unei pofte nestăvilite de salate bogate de vară. Din păcate asta nu-i posibil momentan, Citește restul acestei intrări

Cei mai simpli cartofi dulci la cuptor

Standard

Yup, la fel ca în cazul smochinelor, m-am prezentat oarecum sfioasă unui cartof dulce în Kaufland acum mai bine de-o lună. Rezultatul? Dragoste la prima vedere şi frustrare că nu ne-am iubit mai de devreme. Şi pentru că mi-a fost lene, etern indrăgostită de gătitul la cuptor & reticentă la ingrediente noi and therefore, Citește restul acestei intrări

Legume coapte cu cimbru proaspat si salata de sfecla rosie

Standard

Aşa cum am mai zis, actualmente se lasă cu noua colecţie de reţete dedicate cu mult drag sezonului rece. Azi – lecţia despre copt. Sunt un mare fan al cuptorului şi am un fetiş pentru mâncărurile aruncate-n el vreo oră, două, până-s gata şi te-ncălzesc şi-n ultimul fir de păr. E simplu de folosit (mă rog… o să revin cândva asupra acestui fapt, poate atunci când voi încerca pentru prima dată macarons..) iar etapa efectivă de muncă se reduce considerabil – Citește restul acestei intrări

Supa cu toate legumele din frigider

Standard

Am ajuns într-una din serile astea acasă cu un mare chef de curăţenie în frigider. Why you ask? Simplu: ştiam deja povestea bucăţii de conopidă singuratice de la etajul doi, vecină cu fasolea verde aproape muribundă şi armata de rădăcinoase din sertar. Mi-a fost aşa milă de ele, văzând cum se sting fără scop, aşa c-am încropit repejor o supă numai bună pentru vremea de afară. Citește restul acestei intrări