Arhive pe etichete: retete cu broccoli

Farfalle integrale cu broccoli si un super pesto mai neconventional

Standard

v4

V-am intrigat, huh? Ziceți sincer, nu tre să ne ascundem! Bine atunci, hai că încep eu. M-a trântit așa de-odată la început de an (as usual actually, unii au new Citește restul acestei intrări

Supa crema de broccoli si apio (vegan)

Standard

DSC_2203

Ador supa de broccoli și am preparat-o după rețeta de aici în toate combinațiile de brânzeturi împuțite  identificabile pe piață. Defapt ador broccoli în general și îl cumpăr ori de câte ori am ocazia, dacă Citește restul acestei intrări

Provocarea 9: Supa crema de praz cu tulpina de broccoli

Standard

DSC_8888

Iată că am ajuns și aici, la provocarea 9, pe măsură ce crește cifra mă bucur din ce în ce mai tare de experimentul ăsta și de ideile puse sub nasul lui Rookie! Săptămâna asta am primit rețete noi, minunate, care mi-au făcut cu ochiul prin unicitatea lor: rondele de ceapăsupă cremă de prazprajitură cu mac și gem de caise. Citește restul acestei intrări

Provocarea 5: Placinta cu broccoli, conopida romanesco si 3 feluri de branza

Standard

DSC_8413

Propunerile aferente săptămânii 5 au fost mai mult decât apetisante: placintă sărată cu broccoli și brânză, budincă de conopidă și broccoli, broccoli cu smântână și pesmet, chiftelute cu broccoli și cartofi. Povestea din spate:

26 iunie – Rookie primeste mailul mult așteptat cu propunerile, Citește restul acestei intrări

Supa de broccoli cu gorgonzola din 5 ingrediente simple

Standard

DSC_3749.NEF

Sau mai bine zis, descoperirea lunii pentru un Rookie obsedat de broccoli de câteva săptămâni încoace. Pentru că da, mai nou broccoli este noua conopidă a anului 2013, sau cel puţin în penuria asta de legume (pentru cine nu ştie, noiembrie-decembrie 2012 au constituit pentru mine perioada cea mai mare consumatoare de conopidă ever existed in my humble life). Dar am senzaţia că n-o să aibă totuşi un succes asemănător pentru că de weekendul ăsta am început să văd Citește restul acestei intrări

Dovleac copt, umplut cu broccoli si sos de branza albastra

Standard

DSC_3653.NEF

Pot spune cu mâna pe inimă că ceea ce-am scris în titlu reprezintă una dintre cele mai bune combinaţii gătite de mine în ultimii ani. Amestecul dintre dulcele dovleacului şi săratul brânzei este absolut demenţial iar preparatul cu totul e o alegere sănătoasă pentru o masă echilibrată. But enough about me, voi ce mai faceţi?

Împreună cu (alte…) scuze de rigoare că Citește restul acestei intrări

Cartofi copti, umpluti cu broccoli, telemea de oaie si mot de smantana – provocarea Dulce Romanie ianuarie 2013

Standard

DSC_3552.NEF

Acum vreo… x săptămâni (aka, cod pentru „Rookie nu-şi aminteşte”): Chef Rookie citeşte de provocarea Dulce Românie aferentă lunii ianuarie, evident, din greşeală…

Acum vreo 2 săptămâni: Chef Rookie se gândeşte să participe, Dumnezeu ştie din ce motiv de vreme ce reţetele propuse de Măria Sa pot fi executate lejer de copii sub 4 ani; Citește restul acestei intrări

Thay red vegetable curry – sau experimente pe un preparat care nici macar nu stiu ce gust ar trebui sa aiba

Standard

Lenea si lipsa se inspiratie „este” mama postatului din an in Paste pe blog…Cam asta este deviza mea din ultima vreme, desi material culinar am tot avut la dispozitie, mai mult decat atat, sa nu credeti c-am stat nemancata! (nu ca asta ar fi o posibilitate viabila, judecand dupa numarul de kilograme de la bord 🙂 ).

In orice caz, mi-am dorit foarte mult sa gatesc curry, inca de pe vremea cand urmaream cu ardoare „30 minute meals” a lui Jamie Oliver si-mi ziceam ca nu poa’ sa fie asa greu… Ei bine. nu e, but takes practice! Important e sa ai ingredientele mai de calitate, in speta pasta de curry si laptele de cocos (eu le-am luat de la Mega Image dar nu am fost asa de multumita de laptele de cocos, care in primul rand, nu era lichid!). Citește restul acestei intrări

Legume la steamer cu sos de smantana si orez basmati

Standard

Din ciclul „s-a pus praful pe steamer”, in special de cand mi-am cumparat aragaz (hence: folosesc mult mai mult cuptorul pentru mi se pare ca mancarea iese mega-yummy) si apoi a venit vara (aka: traiasca legumele proaspete pentru 3 luni), am decis sa mai gatesc totusi si altceva mai sanatos decat in mod normal. Evident ca si in spatele acestei retete e o intreaga poveste de tipul „am condus masina fara boyfriend pentru prima data si m-am dus in Kaufland si am cumparat un cos plin de legume si fructe proaspete”. Citește restul acestei intrări