Arhive pe etichete: ceapa verde

Borek cu branza sarata si verdeturi de primavara

Standard

DSC_7434

Borek asta e o placintă ca nici o alta, de origine turcească (unii îi zic și burek) făcută din foi phyllo sau yufka, cu diferite umpluturi dulci și sărate. M-am gândit s-o încerc subit, după ce, Citește restul acestei intrări

Povestea obsesiei pentru urzici. Bonus: reteta de mancare de urzici cu ceapa verde si leurda

Standard

DSC_2713

Uimitor, am făcut-o și pe asta! Dacă îmi spunea cineva acum câțiva ani că urma să aleg, să curăț și să gătesc urzici îi trânteam vreo două Citește restul acestei intrări

Caserola de serviciu: salata de fasole, porumb si verdeturi de primavara

Standard

DSC_2524

Văd că în ultimul timp am testat și expus vouă numai rețete rapide, cu ingrediente simple, gata de aruncat în chopper sau tigaie pentru câteva minute și apoi Citește restul acestei intrări

Hummus cu avocado

Standard

DSC_2509

Mi-am propus să încerc toate variațiunile posibile ale rețetei de bază a hummusului pentru că prea e bun. Fie mai dulceag, cu dovleac sau ardei copt fie Citește restul acestei intrări

Cina in 5 minute (I): Pasta de macrou cu branza si verdeturi

Standard

DSC_9534

Jamie Oliver, să trăiești maică pentru ideea asta! Rețeta e superbă, foarte rapidă, foarte bună, foarte sănătoasă, foarte sățioasă, foarte fooooarte! N-am timp să vă aburesc cu povești așa cum de regulă Citește restul acestei intrări

Din nou, bruschete

Standard

DSC_6734

Pentru că era deja cam târziu când am ajuns într-un final, acasă. Pentru că am stat o oră într-un magazin de mirodenii/oleaginoase/seminte & co., nou descoperit. Și aveam niște file de păstrăv somonat în frigider. Și o rolă de brie. Și cât eram la coadă la Orange mi-a fătat mintea ideea unor bruschete, nu de alta, dar să mai folosesc și eu chestiile din frigider. Așa că am dat năvală în Mega pentru două mini baghete de-alea integrale, cu semințe. Una mare era prea mare și vreau să rectific comportamentul meu de cumpărare (știți voi care, ăla gen „am jefuit piața și mor chestii în frigider”). Erau proaspete, pufoase, calde incă și contrar așteptărilor celor care mă cunosc, nu, repet, NU le-am Citește restul acestei intrări

Salata de primavara cu de toate

Standard

DSC_6411

De ce? Pentru că se poate! Știu foarte bine că asta nu-i tocmai o rețetă dar îmi place totuși să cred că poate constitui o idee numai bună de a-ți vitaminiza organismul după sezonul rece. Desigur, pentru asta ai nevoie de nițică rabdare și-o pasiune pentru făcut piața (bine… hai… poate pasiune e mult spus, dar tre să faci un efort să alegi cele mai bune verzituri de pe tarabe). Eu una cu de-astea ma delectez de când s-au umplut piețele de tot felul de legume autohtone, ba chiar mai fac și câte un mic compromis și le mărit cu cate-un ardei capia sau o roșie dar per total e o masă destul de bună pentru funcționarea corectă a corpului. PS: Și pentru combaterea asteniei de primăvară.

Citește restul acestei intrări