Arhive pe etichete: cartofi

Cartofi dauphinoise

Standard

v5

Duminica e pentru timp petrecut cum îți place. Duminca e pentru răsfăț. Duminica e pentru fițoșenii. Deci, duminca e pentru franțuzisme. Azi, dauphinoise, adicătelea Citește restul acestei intrări

Budinca de cartofi cu branzeturi

Standard

DSC_9744

Da dragilor, am corupt jumătatea să pape așa zisele împuțiciuni după care eu personal sunt înnebunită! Am făcut cu ele bruschete, le-am amestecat cu paste și alte legume sau le-am tratat regește într-o supă aromată. Nu ne mai săturăm de ele și Citește restul acestei intrări

Un fel de frittata cu cartofi, mazare si chorizo

Standard

DSC_6552

Chestiuța asta e bestioasă, vă zic io, hearty food all the way! Genul ăla de mâncare din care efectiv nu te oprești până nu e vasul complet gol. Prima dată am văzut ideea la amicu Jamie, într-una din emisiunile sale de lipit-ochii-la-tv-și-lăsat-băluțe-pe -ecan-type. Rețeta lui o găsiți aci. Eu una am optat pentru Citește restul acestei intrări

Cartofi cu branza si smantana. Deci caloricosi.

Standard

DSC_3886.NEF

Dar ce mai contează asta de vreme ce sunt buni de te lingi pe degete? Mă rog, unii din noi, ăştia care ne-am dat seama că se poate trăi bine mersi şi fără carne… Una peste alta, ca garnitură sau fel principal, păpica asta mi-a mers direct la suflet şi sincer vă recomand s-o încercaţi măcar odată-n viaţă. Sau pe lună, după caz. Citește restul acestei intrări

Supa crema de telina si cartofi

Standard

DSC_3521.NEF

Ţelina pare să fie mai nou cuvântul cheie în bucătăria mea, de vreme ce luna asta chiar am băgat-o în seamă rău de tot… Ideea e că încerc din răsputeri să evit a cumpăra tot felul de legume cu gust îndoielnic şi provenienţa turcească/olandeză în pofida unei pofte nestăvilite de salate bogate de vară. Din păcate asta nu-i posibil momentan, Citește restul acestei intrări

Cartofi noi la cuptor

Standard

How can you not love them?

Cam asta ma intreb cand mai aud replici de genul „da’ cartofii ingrasa”… In primul rand, who the fuck cares? Doi la mana, ar trebui sa mananci un sac zilnic ca sa se intample asta. Deci nu, contrar asteptarilor, cartofii nu ingrasa decat daca sunt preparati in anumite feluri (in speta prajiti intr-un kil de ulei) sau atasati unor combinatii fatale (de pilda clasica friptura cu cartofi, eventual si paine); ei sunt defapt legume fabuloase, pline de nutrienti potriviti corpului, in special cei marunti de inceput de vara. Citește restul acestei intrări

Tocanita de pui cu cartofi

Standard

Long time no see, i know ! Da’ pe cuvant daca m-am puturosit…no no no, am gatit, am mancat doar ca n-am apucat sa le si pozez… Vecina mea poa’ sa confirme cateva experimente, la fel si colegii de serviciu: spanac cu smantana, supa crema de ciuperci, muuuulte ciorbe de legume, etc. – toate astea, promit ca isi vor face aparitia cat mai curand pe blog!  Plus ca urasc sa fac poze la „lumina lumanarii” asa ca mai astept nitel sa creasca ziua intrucat jucaria mea de pozat nu are capacitati senzoriale fantastice incat sa poata scoate opere de arta pe-ntuneric. Cu ocazia asta fac anunt public: colectez donatii relativ considerabile pentru achizitie de Nikon, fara pretentii exagerate. Accept si cadouri in natura, in speta, aparatul cu totul! Multumesc! Citește restul acestei intrări

Cartofi copti

Standard

Pentru ca e iarna si pentru ca imi plac la nebunie cartofii (nu ca astea ar fi considerate scuze viabile) am decis sa va impartasesc o reteta de cartofi copti mega-yummy si foarte simplu de facut. Mai exact, curatam, spalam si taiem transversal – in 4 – cartofi rosii dupa pofta inimii (sau a stomacului). Ii punem la fiert in apa cu sare si-i lasam acolo pana se inmoaie. Cand sunt aproape fierti, ii scoatem din apa si-i punem intr-un vas numa’ bun de cupor, in cazul meu, yena. Citește restul acestei intrări

Tocanita de pipote cu cartofi

Standard

Cred ca deja s-a obisnuit lumea cu post-urile de tip „iar a ramas vecina fara mancare in frigider” asa ca nu stiu cum sa mai incep povestile mele culinare…. Ce sa fac domle’ daca majoritatea retelor le gatesc pentru altii… Asadar nu mai trec prin toata tevatura cu „am mers acolo, am cumparat aia, vecinei ii era pofta de cutare”, pentru nu are rost si intru direct in paine cu reteta: Citește restul acestei intrări