Arhive pe etichete: cartofi la cuptor

Cartofi dauphinoise

Standard

v5

Duminica e pentru timp petrecut cum îți place. Duminca e pentru răsfăț. Duminica e pentru fițoșenii. Deci, duminca e pentru franțuzisme. Azi, dauphinoise, adicătelea Citește restul acestei intrări

Cei mai simpli cartofi dulci la cuptor

Standard

Yup, la fel ca în cazul smochinelor, m-am prezentat oarecum sfioasă unui cartof dulce în Kaufland acum mai bine de-o lună. Rezultatul? Dragoste la prima vedere şi frustrare că nu ne-am iubit mai de devreme. Şi pentru că mi-a fost lene, etern indrăgostită de gătitul la cuptor & reticentă la ingrediente noi and therefore, Citește restul acestei intrări

Cartofi noi la cuptor

Standard

How can you not love them?

Cam asta ma intreb cand mai aud replici de genul „da’ cartofii ingrasa”… In primul rand, who the fuck cares? Doi la mana, ar trebui sa mananci un sac zilnic ca sa se intample asta. Deci nu, contrar asteptarilor, cartofii nu ingrasa decat daca sunt preparati in anumite feluri (in speta prajiti intr-un kil de ulei) sau atasati unor combinatii fatale (de pilda clasica friptura cu cartofi, eventual si paine); ei sunt defapt legume fabuloase, pline de nutrienti potriviti corpului, in special cei marunti de inceput de vara. Citește restul acestei intrări

Cartofi copti

Standard

Pentru ca e iarna si pentru ca imi plac la nebunie cartofii (nu ca astea ar fi considerate scuze viabile) am decis sa va impartasesc o reteta de cartofi copti mega-yummy si foarte simplu de facut. Mai exact, curatam, spalam si taiem transversal – in 4 – cartofi rosii dupa pofta inimii (sau a stomacului). Ii punem la fiert in apa cu sare si-i lasam acolo pana se inmoaie. Cand sunt aproape fierti, ii scoatem din apa si-i punem intr-un vas numa’ bun de cupor, in cazul meu, yena. Citește restul acestei intrări