Arhive pe categorii: Roast-mania

Salata de cuscus cu morcovi copti

Standard

DSC_1931

Știi momentul ăla în care ești în sevraj după Crăciun? Ei bine, mie acu mi-e poftă de gulaș de-ăla de la Budapesta, foarte spicy, cu extra chilli flakes. Și purcel de lapte Citește restul acestei intrări

Cannelloni cu ricotta, dovlecel si spanac. Si overcooked mozzarella.

Standard

DSC_0392

Băi, rețeta asta e faină. Bă, da faină rău! Mi-au plăcut mult, dacă aș fi avut creier și nu aș fi adormit în timp ce aveam tava în cuptor și deci n-aș fi lăsat Citește restul acestei intrări

Ratatouille – varianta light

Standard

DSC_9515

Well hello mon amis! Qu’est ce que vous avez preparer pour aujurd’hui? Până să îmi spuneți voi mă grăbesc și vă relatez repejor cum stă treaba cu acest minunat preparat provensal deosebit de gustos, perfect pentru vară și toamnă când legumele proaspete Citește restul acestei intrări

Casserole/Budinca cu spirale de porumb si conopida romanesco

Standard

DSC_8779

Ce e casserole vă întrebați? Ehe.. ei bine, e o denumire șmensi-fensi pentru orice vas adânc ce poate fi utilizat la cuptor și apoi în servire. Mai multe detalii, aici.  La mine s-a lăsat cu vasul de yena care mi-a dăruit aseară Citește restul acestei intrări

Top 5 sosuri pentru carne si legume la gratar

Standard

DSC_6944

Ehe… cu o bună parte din astea (a se citi 4 din 5) m-am delectat eu plus alți 13 în weekend-ul ce-a trecut din păcate mult prea repede și vă spun cu mâna pe inimă că tuturor le-au plăcut combinațiile. Așa că am simțit urgent nevoia să împărtășesc și cu voi soluțiile Citește restul acestei intrări

Supa de rosii coapte si busuioc

Standard

DSC_8344

Au apărut în sfârșit în piață roșii frumoase, românești, cu gust, așa că fuguța la cumpărături și mai lăsați supermarketurile! E păcat să nu vă bucurați de ele acum, cât sunt în sezon, gătindu-le în cele mai simple și gustoase moduri. Eu am cumpărat Citește restul acestei intrări

Dovleac copt, umplut cu broccoli si sos de branza albastra

Standard

DSC_3653.NEF

Pot spune cu mâna pe inimă că ceea ce-am scris în titlu reprezintă una dintre cele mai bune combinaţii gătite de mine în ultimii ani. Amestecul dintre dulcele dovleacului şi săratul brânzei este absolut demenţial iar preparatul cu totul e o alegere sănătoasă pentru o masă echilibrată. But enough about me, voi ce mai faceţi?

Împreună cu (alte…) scuze de rigoare că Citește restul acestei intrări

Cartofi copti, umpluti cu broccoli, telemea de oaie si mot de smantana – provocarea Dulce Romanie ianuarie 2013

Standard

DSC_3552.NEF

Acum vreo… x săptămâni (aka, cod pentru „Rookie nu-şi aminteşte”): Chef Rookie citeşte de provocarea Dulce Românie aferentă lunii ianuarie, evident, din greşeală…

Acum vreo 2 săptămâni: Chef Rookie se gândeşte să participe, Dumnezeu ştie din ce motiv de vreme ce reţetele propuse de Măria Sa pot fi executate lejer de copii sub 4 ani; Citește restul acestei intrări

Dovleac copt si couscous cu seminte

Standard

022

Da, chiar nu se poate mai sănătos de-atât…

Da, dovleacul se întoarce pe blog, mai gustos ca niciodată…

Da, este neapărat necesară o detoxifiere masivă după sărbători, când, btw, mi-am dat seama Citește restul acestei intrări

Salau umplut cu ciuperci si rosii coapte

Standard

DSC_3386.NEFAtât de poftă mi-a fost de peşte postul ăsta… Vă jur… Şi da, ştiu c-au fost dezlegări ca niciodată dar pur şi simplu n-am avut timp să merg să cumpăr. Dar de asta e important să nu fii singur. Adicătelea, aşa… în viaţă. De asta e important să te plângi cuiva care te ascultă şi se duce duminică dimineaţa în piaţă la Obor şi cumpără 2 bucăţi de şalău proaspăt, numai bun de îndesat în cuptor cât timp tu, eterna lene, devorezi o Citește restul acestei intrări