Arhive pe categorii: Dezmăț culinar

Provocarea 8: Nuci și alune de pădure caramelizate. Sau mai bine zis, invelite in zahar

Standard

DSC_8858

Pun pariu că nu vă așteptați la asta dar da, avem provocări cu nuci în miezul verii! Încep să îmi fac griji serioase pentru la iarnă, când probabil vă trebui să gătesc cu cine știe ce ingredient de-l găsește mama mare prin Citește restul acestei intrări

Top 5 sosuri pentru carne si legume la gratar

Standard

DSC_6944

Ehe… cu o bună parte din astea (a se citi 4 din 5) m-am delectat eu plus alți 13 în weekend-ul ce-a trecut din păcate mult prea repede și vă spun cu mâna pe inimă că tuturor le-au plăcut combinațiile. Așa că am simțit urgent nevoia să împărtășesc și cu voi soluțiile Citește restul acestei intrări

Gogosi de maritat. Cu iaurt si scortisoara

Standard

20140704_083621

Da bre, gogoșile astea vă garantează un inel de logodnă și un măritiș degrab căci… cum să vă zic, sunt linsul pe degete suprem! Pufoase, rapide, ușor de executat de orice rookie în ale bucătăriei, aromate, perfecte cu ceva lactate pe lăngă. Jumătatea a halit mai repede decât Citește restul acestei intrări

Mancare de mazare cu porc

Standard

DSC_6480

Știți sentimentul ăla în care ai congelatorul plin și nu știi ce să mai gătești? Well folks, step right up for ză cea mai bună păpică de suflet care se face chiar repede și e bună-bună de te lingi pe degete! Evident, pentru asta trebe niște cărniță de porculete, eu am avut Citește restul acestei intrări

Despre maioneza de casa, cu drag.

Standard

DSC_6218

Nu știu exact de ce toată lumea se teme de preparatul maionezei. Ba chiar acum câteva luni, când hălăduiam cu jumătatea prin Auchan gândindu-ne ce să mai gătim bun, îmi dă ideea unei salate de ton cu porumb și maioneză și se repede să cumpere un borcan. Eu am reacționat subit și precis: „Wow wow wow man, what the f-word are you doing?”, să facem Citește restul acestei intrări

Mega clatitele. Cu branza dulce, stafide si sos cu dulce de leche. La cuptor.

Standard

DSC_6205

Pentru că merit. Sau mai bine zis „merită” că nu le-am gătit pentru mine dar vă spun sincer că au făcut furori chiar și reci, a doua zi la micul dejun.

Despre rețetă, numai de bine: dintr-un ou, 300 ml de lapte, 50 ml de ulei, 1 lingură de zahăr, o pișcătură de sare și desigur 250 gr făină se coc cam 8 clătite. Atât mi-au ieșit mie. Citește restul acestei intrări

Cartofi cu branza si smantana. Deci caloricosi.

Standard

DSC_3886.NEF

Dar ce mai contează asta de vreme ce sunt buni de te lingi pe degete? Mă rog, unii din noi, ăştia care ne-am dat seama că se poate trăi bine mersi şi fără carne… Una peste alta, ca garnitură sau fel principal, păpica asta mi-a mers direct la suflet şi sincer vă recomand s-o încercaţi măcar odată-n viaţă. Sau pe lună, după caz. Citește restul acestei intrări

Supa de linte portocalie si carnati afumati, fiarta in bere – via EasyPeasy (reinterpretare)

Standard

După cum bine se poate observa, nu mă pot despride de EasyPeasy… În concluzie, recunosc încă din primele rânduri că tare-mi place cum se desfăşoară mirific pe-al ei blog, cu reţetele, combinaţiile şi aventurile tipice, cum ne încântă ea frumos cu sfaturi numai bune de implementat.  Aşa că nu pot bre, nu pot să m-abţin în a-i urma cateodată exemplul, cam ca în cazul plăcintei cu mere. De data asta s-a lăsat cu porc, Citește restul acestei intrări

Ficatei de pui sotati cu unt si ceapa

Standard

M-am intors luni de la serviciu chitita sa fac topping-ul de ciocolata alba pentru prajitura mea cu bere Guiness, si cand colo, bucataria ocupata! Bai nene, someone was deflowering my kitchen! This is madness, i say! Desi cred ca miroasea a ficatei de la parter insa eram prea busy sa ma gandesc la cum aranjez nebunia sa arate prezentabil… ‘Nywayz, si ma uit eu chioras la ce se intampla, pe de o parte panicata de haosul ce domnea peste tot, pe de alta parte ganditoare pe sistemul „vaaai ce dragut, da..faci mancare, yey..si totusi eu unde imi topesc ciocolata for my damn cake?” si el ma intreaba „avem unt?”…. Citește restul acestei intrări

Crap la tigaie cu mamaliguta si mujdei

Standard

E greu cu postul, ce sa mai…. Noroc cu zilele de dezlegare la peste cand parca timpul trece mai usor..si mai gustos. Regula s-a confirmat din plin pentru mine cand, intr-o minunata zi de duminica m-am trezit cu pranzul si cina stabilite in baza unei excursii la piata Obor: bors de peste (4 tipuri cica..) si crap prajit cu mamaliguta si mujdei de usturoi. Suna foarte bine, mai ales ca nu a trebuit sa gatesc io. Asadar, cealalta jumatate si-a suflecat manecile (sau nu, judecand dupa numeroasele kilograme de Vanish&detergent consumate pe scosul petelor de tot felul, inclusiv ulei – which is a real treat!) si s-a apucat vertiginos de treburi bucataresti. Citește restul acestei intrări