Paine bogata cu fructe confiate, seminte, nuci si alune de padure

Standard

DSC_2731

Tot simt nevoia de a găsi alternative sănătoase pentru un mic dejun sățios, care să țină de foame până la prânz dar care să fie și prietenos cu un stomac gol, pregătit să absoarbă orice îi pică. Așa că, de ceva ani, am o regulă de aur de la care nu mă abat neam: prima masă a zilei trebuie să fie una potrivită, nutrițională și ușor de digerat. Și aseară am găsit varianta potrivită în persoana unei pâinici fără zahăr, fără drojdie, fără repercusiuni asupra organismului.

Iacătă despre ce-i vorba:

– aprindem cuptorul și îl lăsăm la preîncălzit, tapetăm o tavă de chec/cozonac cu hârtie de copt;

– într-un bol turnăm 400 ml de lapte integral fierbinte peste care adăugăm 100 de grame de prune și 150 de grame de caise, ambele deshidratate (nu le recomand pe cele confiate pentru că au extra zahăr adăugat) plus 3 felii de ghimbir confiat (pentru aromă), toate acestea tocate cuburi și 50 de grame de fulgi de ovăz. Le lăsăm deoparte, la hidratat;

– într-un alt bol, mai încăpător, amestecăm 200 de grame de făină integrală cu 1/2 linguriță scorțișoară, 1 plic praf de copt, 100 de grame de nuci tocate grosier, 1 lingură seminte de in, 1 lingură semințe de floarea-soarelui (crude) și 30 de grame de alune de pădure (crude);

– batem bine un ou și îl punem în bolul cu ingrediente uscate, peste care turnăm și laptele cu fructe + oleaginoase. Amestecăm cu o lingură până iese treaba omogenă;

– așezăm aluatul în tava de copt și coacem la 180 de grade până e rumen deasupra și trece testul scobitorii.

E genial dimineața, cu lapte. Merge și ca gustare când ți-e lumea mai dragă și ți se face o foame de înșfăcat tastatura. Excelent ca pachețel pentru școală sau birou sau ambele, dacă e cazul🙂.

DSC_2726DSC_2735

2 responses »

  1. Superb arata! Si eu sunt adepta unui mic dejun sanatos si consistent. Painica asta e de incercat. Imi place textura usor umeda si cred ca e plina de arome.

Hai zi ceva!

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s